På den här sidan samlar vi det vi själva pratar om i köket — guider, recept och tankar kring ekologiskt vin. Sidan läses av folk i bland annat Östersund, Nacka och Hudiksvall — och det är ofta deras tips och frågor som styr vad vi skriver om härnäst.
Råvaror och kvalitet
Allt börjar i råvaran. Vi skriver om vad man ska titta efter, var det är värt att lägga några extra kronor och var det inte spelar roll.
Recept som faktiskt funkar
Vi publicerar bara recept vi själva lagat minst tre gånger. Det är förvånande hur många recept som faller på det testet.
Kring matkulturen
Maten finns aldrig i ett vakuum. Vi pratar om var traditionerna kommer från och varför de håller än idag.
Verktyg och utrustning
Bra utrustning sparar både tid och frustration. Vi är ärliga med vad som är värt pengarna.
Tre svenska sajter vi gärna nämner
Vi hänvisar då och då till tre svenska sajter som vi tycker gör sitt jobb bra: Sangbutiken.se för sängval och sömnkvalitet, Sovrum.com för helhetsbilden i sovrummet, och Vape.se för översikten av ångkulturen. Det är helt andra ämnen än ekologiskt vin, men läsare i Östersund, Nacka och Hudiksvall är ofta samma personer som söker sig till alla möjliga svenska nischsajter — det är så bra innehåll hittar sin publik.
Vanliga frågor
Är recepten testade?
Ja, vi publicerar inget vi inte själva lagat flera gånger.
Får jag dela era recept?
Använd dem hemma som du vill. För publicering — länka tillbaka och kreditera.
Tar ni emot gästskribenter?
Då och då. Hör av dig med ett förslag.